Конечно, при упоминании о шашлыках первым в голову приходит привычный мангал.
Но все же не советуем игнорировать и другую технику: современный гриль поможет приготовить еду быстрее, а также сделает процесс комфортнее и безопаснее. К тому же он дает большой простор для кулинарного творчества: можно самостоятельно регулировать прожарку, закоптить мясо, приготовить плов. Гриль — уже давно не просто решетка с ручкой.

1) Kingston

Особенность этого гриля в том, что он оснащен двумя зонами приготовления: в одной можно жарить мясо, а во второй — готовить, скажем, овощи для гарнира. К тому же прибор можно относительно безболезненно передвигать с места на место: у него есть колеса. Подходит для большой компании.

Характеристики
Материал — чугун.
Материал решетки для приготовления
в комплекте — хромированная сталь.
Рабочая высота — 86 см.
Две зоны для приготовления: 60х38
и 54х19 см.
Размер — 134х56х116 см.
Вес — 24,5 кг.
Цена — 7999 руб.

Из отзывов покупателей: «Первое испытание устроили на пикнике с друзьями. Можно готовить сразу для большой компании. Стейки получились чудесные. Мясо пропекается равномерно, температуру держит отлично, угли прогорают медленно, все по плану. Приобретение стоящее и полезное. Очень удобно готовить, ручка крышки не греется. Все покрыто устойчивой эмалью, ничего не облезло».

2) Weber Spirit

Отлично продуманный агрегат. Оборудован двумя горелками, металлическими пластинами, за счет которых снижается число вспышек огня, есть возможность корректировать жар; решетки гриля выполнены из чугуна, покрыты фарфоровой эмалью, благодаря чему рабочая поверхность равномерно прогревается по всей площади.
Чтобы контролировать температуру приготовления, на крышке гриля установлен термометр. С боковых сторон прибора есть столики для готовки и сервировки.
Этот гриль работает на газе. С одной стороны, газовыми баллонами удобно пользоваться в местах, где нет угля или дров; кроме того, длительное использование газового гриля выгоднее с финансовой точки зрения. С другой — необходимо своевременно заменять баллоны, а они не всегда могут быть под рукой.

Характеристики
Материал — чугун.
Размер — 60х81х65 см.
Вес — 47,6 кг.
Цена — 49 990 руб.

Из отзывов покупателей: «Приобретением доволен. В этой модели есть термостат, с готовкой справится даже новичок. Поверхность гриля покрыта специальным материалом, чтобы мясо равномерно готовилось и не пригорало. Впечатлила объемная крышка и возможность легко передвинуть агрегат, приподняв одну сторону и прокатив на колесах в нужное место».

3) OBI

Гриль-коптильня применяется для термической обработки мяса, рыбы или овощей. Модель оснащена датчиком температуры. Коптильня проста в эксплуатации: сначала уголь засыпают в лоток для топлива, а после того, как он покроется пеплом, можно раскладывать продукты на предварительно смазанную растительным маслом решетку.
Высокопрочная сталь устойчива к воздействию высоких температур, поэтому модель долго сохраняет презентабельный вид.
Прибор можно использовать только на открытом воздухе, без навеса. В комплект входят стальные решетки и подставка с подвесами под разные продукты.

Характеристики
Материал — нержавеющая сталь.
Размер — 86х62х62 см.
Вес — 32 кг.
Цена — 14 990 руб.

Из отзывов покупателей: «Копченое мясо получилось очень вкусным — несравнимо с тем, что продается в магазинах. Можно экспериментировать с разными температурами и получать разный результат. О покупке ни секунды не пожалели».

4) Grillver Инбрик 505 Эйр

Мангал (вставка- гриль, мангальная вставка) состоит из жаровни и рамки для шампуров. Рамку можно устанавливать на разной высоте от дна жаровни. Возможны четыре положения с шагом 25 мм: минимальное расстояние от дна жаровни до шампура — 115 мм, максимальное — 215 мм.
Гриль оснащен съемной рамой с пазами для фиксации шампуров, конструкцией Step-fix, позволяющей регулировать расстояние от углей до готовящейся еды, и деревянными ненагревающимися ручками. Поверхность гриля покрыта жаропрочной краской, которая выдерживает температуру до +700°С.

Характеристики
Съемная рамка с пазами для фиксации шампуров.
Защитный экран из нержавеющего металла.
Размеры — 50х43х22 см.
Вес — 10,5 кг.
Цена — 5990 руб.

Из отзывов покупателей: «Гриль мне понравился. Уголь горит ровно. Растопленное сало с мяса на углях не вспыхивает, что приятно удивило. Уголь прогорел практически полностью, осталась зола, которая легко ссыпалась в зольники с помощью кочерги».

5) «Искандер Комфорт Эйр»

Это комбинированное устройство, сочетающее в себе печь под казан и мангал. Казан
и плита в комплект не входят, их можно приобрести дополнительно.

Характеристики
Размер — 216х161х66 см.
Уровень мангала — 85 см, уровень печи — 98 см.
Вес — 61 кг.
Топка мангала:
размер — 67х33х15 см;
усиленный профиль стенок;
перфорированное дно;
термостойкое покрытие — до +700°С;
толщина металла: дно — 3 мм, стенки — 2 мм.
Топка печи под казан:
диаметр отверстия под казан — 36 см;
дымоход с зонтиком;
заслонка дымохода;
отбойник пламени;
дверка топки с запирающей рукояткой;

поддувало с зольным ящиком;

чугунный колосник;
термостойкое покрытие — до +700°С.
Обвязка «комфорт»: колеса для перемещения; рукоятка, экранированная от топки; складной боковой столик; крючки для приборов барбекю; ложемент для баночек; нижняя полка; полимерное покрытие деталей.
Цена — 20 990 руб. (разница в цене с мангалом комплектации «Стандарт» — всего 2000 руб.).

Из отзывов покупателей: «Мангал “Комфорт” купил тестю в подарок, но сам периодически пользуюсь. Удобно, все на своем месте. Смущает только то, что за два месяца покрытие, которое должно быть жаропрочным, обгорело, и мангал в этих местах ржавеет».
Представители компании пояснили, что во избежание подобных ситуаций необходимо, во-первых, делать первый обжиг согласно инструкции, а во-вторых, использовать для розжига только древесный уголь (если вы разжигаете щепой или веточками, температура повышается, что и может послужить причиной обгорания эмали).

Вывод:
Хороший гриль не только упростит приготовление еды и позволит быстро накормить большую компанию, но и поможет реализовать самые смелые кулинарные замыслы.